La carte
Chaque jour, le Chef Alain Ehrhardt et sa brigade proposent des plats traditionnels alsaciens, généreux et savoureux. (Re)découvrez les spécialités typiques de la gastronomie alsacienne, dont l’incontournable bouchée à la reine qui fait la renommée du restaurant.
Nos entrées
petit
grand
Escargots à l'Alsacienne (x6 / x12)
petit
10,50 €
grand
18,90 €
Presskopf maison, crudités, pommes sautées
14,90 €
Quiche Lorraine maison, salade de jeunes pousses
12,40 €
Salade Brasserie, emmental, cervelas, œuf, tomates
petit
10,90 €
grand
16,50 €
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits et pain grillé
22,90 €
Salade de pot-au-feu tiède, pommes sautées et crudités
18,40 €
Nos plats
Choucroute des Armes de Strasbourg, 6 garnitures et pommes natures
25,50 €
Fleischkiechle au Pinot noir, pommes de terre sautées, salade verte
19,90 €
Jarret de porc braisé à la bière, pommes sautées, salade verte
22,90 €
Bouchée à la reine, nouilles à l'alsacienne
20,90 €
Dos de saumon sur choucroute, sauce au Riesling, pommes vapeur
25,50 €
Poêlon de Munster au four, salade verte
17,90 €
Cordon bleu de veau, sauce crème, légumes, frites ou spaetzle
28,50 €
Entrecôte 300grs, légumes, pommes frites - sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel
28,90 €
Escalope de veau viennoise, frites et salade verte
24,50 €
Tartare de boeuf au couteau, pommes frites et salade verte
19,90 €
Nos desserts
Mousse au chocolat de la Maison Schaal, éclats de noisettes
7,90 €
Île flottante et crème anglaise des Armes
8,90 €
Gâteau Forêt Noire
9,90 €
Profiteroles vanille, chocolat chaud Schaal Chocolatier
10,90 €
Baba au rhum, chantilly
9,90 €
Dame Blanche, glace vanille, chocolat chaud, chantilly
7,90 €
Crème brulée à la vanille
8,90 €
Tarte du jour
7,90 €
Menu enfant | 9,90 €
Knack – frites
ou
Fleischkiechle sauce crème, frites
1 boule de glace artisanale
