Zuem Stadtwappe
Ein Restaurant mit Geschichte
Wer die Türen des Les Armes de Strasbourg öffnet, betritt eines der ältesten Restaurants der Stadt. Das geschichtsträchtige Gebäude stammt aus dem Jahr 1554 und beherbergt seit dem 19.
Jahrhundert ein Restaurant, das auch unter dem Namen „ZuemStadtwappen“ bekannt ist: War es ein Bordell? War es ein Nonnenkloster? Gibt es wirklich einen unterirdischen Gang, der das Gebäude mit der Kathedrale verbindet?
Aux Armes de Strasbourg, die elsässische Brasserie schlechthin
Sie liegt am Gutenbergplatz in Straßburg und bietet von ihrer Terrasse aus einen atemberaubenden Blick auf die majestätische Kathedrale Notre-Dame. Im Inneren herrscht die Atmosphäre einer traditionellen Brasserie, warm und gesellig, fast familiär. Typische Dekorationen und Kellner in Kellnerkluft tragen zum Charme des Lokals bei.
Auf der Terrasse oder im Saal genießt man die reichhaltige und schmackhafte Küche des Küchenchefs Alain Ehrhardt und seiner Brigade. Der Küchenchef ist stolz auf seine elsässischen Wurzeln und bereitet täglich hausgemachte Spezialitäten zu, um seinen Gästen ein echtes Eintauchen in die elsässische Gastronomie zu bieten.
Team
Jessica Collin, die Chefin des Hauses, und ihr gesamtes Team empfangen jeden Gast mit Begeisterung und sorgen dafür, dass er sich wohlfühlt und zufrieden ist. In der Küche arbeiten Chefkoch Alain Ehrhardt und sein Team mit Leidenschaft an der Zubereitung schmackhafter und zugleich reichhaltiger Gerichte.
Gemeinsam ist es ihnen ein Anliegen, die authentische elsässische Küche mit neuen Besuchern und treuen Stammkunden zu teilen.
