Zuem Stadtwappe
Un établissement chargé d'histoire
Lorsque vous poussez les portes des Armes de Strasbourg, vous entrez dans l’un des plus anciens restaurants de la ville. Datant de 1554, la bâtisse est chargée d’histoire et accueille des clients depuis le 19e siècle. Également connu sous le nom de « ZuemStadtwappe », l’établissement est entouré de nombreux mystères : était-ce une maison close ? un logement pour nonnes ? Existe-t-il vraiment un passage souterrain reliant le bâtiment à la cathédrale ?
Aux Armes de Strasbourg, LA brasserie alsacienne par excellence
Située sur la place Gutenberg à Strasbourg, elle offre depuis sa terrasse une vue imprenable sur la majestueuse cathédrale Notre-Dame. À l’intérieur, l’atmosphère est celle d’une brasserie traditionnelle, chaleureuse et conviviale, presque familiale. Décoration typique et serveurs en tenue de garçon de café ajoutent au charme de la maison.
En terrasse ou en salle, on y savoure une cuisine généreuse et savoureuse, préparée par le Chef Alain Ehrhardt et sa brigade. Fier de ses racines alsaciennes, le Chef élabore au quotidien les spécialités locales, faites maison, pour offrir à chaque convive une véritable immersion dans la gastronomie alsacienne.
L'équipe
Jessica Collin, maîtresse de maison, et toute son équipe accueillent chaque convive avec enthousiasme, soucieux du confort et de la satisfaction de chacun. En cuisine, le Chef Alain Ehrhardt et sa brigade travaillent avec passion pour concocter des plats à la fois gourmands et généreux.
Ensemble, ils ont à cœur de partager une cuisine alsacienne authentique, que ce soit aux nouveaux visiteurs ou aux fidèles habitués.
